傳說中，當衣索比亞的牧羊人卡爾迪（Kaldi）發現他的山羊吃了一種紅色漿果後，竟然徹夜不眠、精力充沛地跳舞時，他無意間揭露了哪項「改變世界早晨」的驚人秘密？

咖啡的發現故事，最早可追溯到大約公元九世紀，由一位名叫卡爾迪的衣索比亞牧羊人傳開。雖然這個故事有點像民間傳說，但許多歷史學家和咖啡文化研究者都將其視為咖啡起源的「核心傳說」。例如，詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）在他的《世界咖啡地圖》（The World Atlas of Coffee）中就詳細講述了這個故事，並指出它是咖啡文化中流傳最廣的版本之一。想想看，如果沒有那些興奮的山羊，我們現在可能還在靠別的東西提神呢！