使麵包首次變得膨鬆柔軟的「發酵」技術，最初是古埃及人如何發現的？

約公元前3000年，古埃及人將麵粉與水混合的麵團放置數日後，發現其因空氣中的野生酵母而發酵膨脹，烤出的麵包變得輕盈可口。這是麵包從緊實的扁平狀走向鬆軟的關鍵突破。