法國代表性的「長棍麵包」，當初演化成細長外型，主要是為了因應哪項規定？

大家以為法式長棍麵包是為了便利或浪漫而設計，但它的普及其實源自 1919 年法國通過的勞工法。該法嚴禁麵包師在夜間（10點至4點）工作。過去傳統的大圓麵包發酵與烘烤需要數小時，根本來不及供應早餐。麵包師為了趕上早市，便改做細長的長棍麵包，只需 20 分鐘就能烤好，意外讓長棍麵包躍升為法國國寶！